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3. 南瓜煎

南瓜煎

南瓜煎

焦点:

南瓜含有丰富的胡萝卜素丶维他命 B1 丶 B2 丶 C 以及食物纤维,这些成分能够强化黏膜,具有抗氧化作用,可阻止会破坏大脑细胞健康生长的自由基的形成。

材料:

  • 南瓜 1/4 个
  • 盐适量
  • 胡椒粉适量

做法:

  1. 南瓜洗净去皮去籽,用厨房纸吸乾水份,切薄片,加入适量盐拌匀
  2. 烤焗法:南瓜片排放好在焗盘上,放入焗炉焗至软身微焦,上碟晒少许胡椒粉,即成
    -或-
    香煎法:热锅落油,放入南瓜片,中慢火煎至软身微焦,上碟晒少许胡椒粉,即成

食谱转载自美好厨房