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9. 冰糖葛根

冰糖葛根

焦点:

葛含大量淀粉丶葛根素丶葛根素木糖丶大豆黄酮丶大豆黄酮丶花生酸等成份。黄酮素对人体血管壁能解除痉挛作用。葛也能降低血糖,有明显解热退烧,解除肌肉痉 挛,对年老一辈患冠状动脉性心脏病也甚有益。虽然葛对大脑没直接益处,但它强健了血管,使大脑能从血液中取得养份,亦对维持大脑健康有帮助。

(葛根功效与葛花不尽相同!)根据中医典籍记载,葛根有舒筋解肌的功效,常饮葛根汤可舒缓颈部或筋骨疲劳。而葛花有醒酒功能,现代研究显示葛花能解除酒精 对人的中枢神经毒害,能将酒精毒通过小便排泄出体外。经常饮酒的人可饮用葛花汤(葛根汤不同葛花汤),有助保护大脑神经不受酒精伤害。

材料:

  • 葛根 1 斤
  • 冰糖适量
  • 生姜 1/2
  • 红枣 4 粒(去核)

做法:

  1. 洗净葛根,刨皮,切块,备用
  2. 洗净生姜,切薄片,待用。洗净红枣,待用
  3. 煲滚适量清水,放入葛根片丶生姜片,慢火煲半小时,後加入适量冰糖,便可饮用

食谱转载自赵生健康网